LE NOSTRE
BOTANICALS
22 essenze per un gusto unico, eccone alcune:
ARANCIA
AMARA
parte
amaricante
GENZIANA
CHINA
ARANCIA ROSSA
DI SICILIA IGP
LIMONE DI SORRENTO IGP
parte
agrumata
CEDRO DI
CALABRIA
BERGAMOTTO
DI CALABRIA
MANDARINO
DI CALABRIA
LIQUIRIZIA
parte
dolce
MANDORLA
ROSMARINO
parte
aromatico
balsamica
ORIGANO
GINEPRO
AGRUMI,
SCORZE
ED OLI
ESSENZIALI
Sono proprio gli agrumi, tra i principali simboli del Mediterraneo, ad unire con il loro lungo viaggio Oriente ed Occidente. I loro frutti sono apprezzati sia per la bellezza che per le proprietà benefiche, dalle loro scorze vengono estratti profumatissimi oli essenziali.
PIANTE
OFFICINALI
Le piante officinali, erbe e radici, naturalmente presenti nella macchia mediterranea, sono una delle risorse più grandi che la natura ci abbia messo a disposizione. Dotate di proprietà terapeutiche, nell'antichità erano coltivate dai monaci nell’Hortus Simplicium che le distillavano trasformandole in medicamenti naturali. Oggi sono i cosiddetti "Erbajoli" i loro massimi conoscitori.
ERBE
AROMATICHE
E SPEZIE
La macchia mediterranea è ricca di aromi freschi e speziati che possono essere usati appena colti o essiccati. Basti pensare al rosmarino e all’origano. Un incontro di profumi e sapori sapientemente orchestrato dai nostri esperti liquoristi col fine unico di custodire il sapore della mediterraneità.
DALLA SELEZIONE ALL’ESTRAZIONE
Tutte le essenze racchiuse in Amaro Eroico vengono raccolte una per una durante tutto il corso dell’anno. Le infusioni e le macerazioni sono svolte a freddo al momento stesso e separatamente, in modo tale che i relativi estratti ne catturino tutta la freschezza e mantengano intatte le loro proprietà organolettiche.