La macchia
Mediterranea
Sono le erbe e le piante della macchia mediterranea
l’Essenza dei nostri prodotti.
Il giardino
delle esperidi
Sono proprio gli agrumi, tra i principali simboli del Mediterraneo, ad unire con il loro lungo viaggio Oriente ed Occidente. I loro frutti, i pomi d’oro che crescevano sotto lo sguardo del drago Ladon cullato dalla voce delle ninfe Esperidi, sono tuttora apprezzati sia per la bellezza che per le proprietà benefiche.
Dalle loro scorze vengono estratti profumatissimi oli essenziali.
Erbe aromatiche
e spezie
La macchia mediterranea è ricca di aromi freschi e speziati che possono essere usati appena colti o essiccati.
Basti pensare al rosmarino, all’origano, al ginepro. Un incontro di profumi e sapori, testimonianza vivente della storia e delle storie che animano da sempre il mare nostrum.
Una farmacia
a cielo aperto
Le erbe officinali, naturalmente presenti nella macchia mediterranea, sono una delle risorse più grandi che la natura ci abbia messo a disposizione. Dotate di proprietà terapeutiche, nell'antichità erano coltivate dai monaci nell’Hortus Simplicium che le distillavano trasformandole in medicamenti naturali. Oggi sono i cosiddetti "Erbajoli" i loro massimi conoscitori.
